แม้ว่าจะอุดมไปด้วยแคลอรี่ แต่แมคคาเดเมียก็ดีต่อผู้ป่วยโรคหัวใจนะจะบอกให้
เพราะถั่วรสอร่อย ราคาแพง ชื่อย๊าวยาวนี้ช่วยทำความสะอาดเส้นเลือดที่ไปหล่อเลี้ยงหัวใจ และมีการศึกษาพบว่า หลังจากกินแมคคาเดเมียในปริมาณที่เหมาะสมติดต่อกัน 5 สัปดาห์ (กินอาหารอื่นๆ ตามปกติ) จะช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันเหลว (แอลดีแอล) ลงได้ 9 เปอร์เซ็นต์
คนเป็นโรคหัวใจกินแมคคาเดเมียแค่ไหนถึงจะดี ? คำตอบคือ กิน 1½ ออนซ์ หรือ 1 แก้วเล็ก หรือ 15 – 20 เมล็ดต่อวัน (305 กิโลแคลอรี่)
ซึ่งนอกจากจะเคี้ยวเล่นเพลินๆ แล้ว ยังนำแมคคาเดเมียไปทุบให้แตก กินกับสลัดได้อีกด้วย
บอกไว้เพราะไม่ว่าจะเป็นของดีเลิศประเภทไหนในโลก เราก็ไม่ควรกินเยอะจนเกินสมดุล
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก :: นิตยาสารชีวจิต