วารสาร American Journal of Kidney Diseases วารสารทางการของมูลนิธิโรคไตแห่งชาติ สหรัฐอเมริกา ได้ตีพิมพ์งานวิจัยของ ดร.อมันดา แอดเลอร์ และคณะหน่วยระบาดวิทยา สภาวิจัยทางการแพทย์ สหราชอาณาจักร ซึ่งศึกษาเกี่ยวกับอาหารและวิถีชีวิตของชาวยุโรป พบว่า การกินปลาสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ช่วยลดความเสี่ยงโรคไตซึ่งเป็นโรคแทรกซ้อนรุนแรงในผู้ป่วยเบาหวานได้
ดร.แอดเลอร์และคณะได้ทดลองด้วยการตรวจปัสสาวะ และสรุปผลจากการตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับการบริโภคอาหารและวิถีชีวิตจากอาสาสมัครที่อยู่ในวัยกลางคนและวัยสูงอายุมากกว่า 22,000 คน ซึ่งหนึ่งในคำถามนั้นคือ คุณรับประทานปลาบ่อยแค่ไหน ? ผลปรากฏว่า
✿ กลุ่มอาสาสมัครที่ป่วยเป็นเบาหวานที่รับประทานปลาโดยเฉลี่ยน้อยกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์ มีแนวโน้มที่เกิดภาวะไมโครอัลบูมินนูเรีย (ภาวะที่มีการขับโปรตีนอัลบูมินทางปัสสาวะ ซึ่งสามารถบ่งชี้ถึงการเสื่อมหน้าที่ของไตในระยะเริ่มแรกได้) มากกว่าคนที่รับประทานปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
✿ 18 เปอร์เซ็นต์ของอาสาสมัครที่บริโภคปลาในปริมาณน้อยพบโปรตีนในปัสสาวะ ขณะที่อาสาสมัครที่กินปลาในปริมาณปกติพบเพียง 4 เปอเซ็นต์เท่านั้น
ทีมนักวิจัยสรุปว่า การกินปลาเป็นประโยชน์ในการช่วยลดภาวะปัสสาวะมีอัลบูมินในอาสาสมัครที่เป็นเบาหวานได้ นอกจากนี้ สารอาหารที่มีอยู่เฉพาะในปลายังช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้การไหลเวียนไขมันในเลือดเป็นไปอย่างสมดุล
กินข้าวกินปลาแบบไทยๆ สุขภาพดีหายห่วงจริงๆ ค่ะ
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก :: นิตยาสารชีวจิต
ที่มา : www.medicalnewstoday.com